Qualité, innovation

Atelier « Information du Consommateur »

Jeudi 18 mai de 14h à 17h30. Atelier destiné à faire le point sur l’évolution des obligations d’étiquetage (origine des ingrédients, valeurs nutritionnelles) et celle des inspections vétérinaires (responsabilisation des professionnels, nouvelles modalités d’inspection, transparence des contrôles). Echanges sur les difficultés de mise en pratique.

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Accompagnement individuel des entreprises agroalimentaires de la région Ile-de-France

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Fiches techniques publiées par le CERVIA

Le paquet hygiène

Alimentarité des matériaux et objets en contact des denrées alimentaires

Traitement des réclamations clients

DLUO

Appréhender la question de ses déchets : s’évaluer

Allergènes alimentaires

Alimentarité des matériaux d’emballage

Cuisson_basse_temperature

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