Jeanne

Jeanne a tenu pendant plus de dix ans des commerces alimentaires dans l’est parisien, avant de créer puis de revendre une petite entreprise de traiteur à Montreuil.

De ces années, elle garde le souvenir des dossiers d’immatriculation remplis tard le soir, des visites des services vétérinaires et des extraits Kbis réclamés par chaque nouveau client. Elle aime démêler une démarche jusqu’à la rendre simple et connaît bien les ateliers et les petits fabricants de Seine-Saint-Denis et du Val-de-Marne. Elle passe encore certains matins au marché de gros de Rungis, où elle a gardé ses habitudes et ses fournisseurs.